Sauvignon
	Cépage : ancien cépage originaire du centre ou du sud-ouest de la France. Mutation naturelle du Sauvignon blanc Potentiel de conservation : à consommer de préférence jeune (2-4 ans) Caractéristiques : vin corsé, vif, aux arômes typiques de bourgeons de cassis, de pêche blanche et de fleur de sureau Gastronomie : apéritif, fruits de mer, poissons, quenelles de poissons ou de volaille

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