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Cépage :
Nouveau cépage résistant à la pourriture du raisin, issu du
croisement entre Merlot et Gamaret
Potentiel
de conservation :
se conserve bien, 3-5 ans
et plus selon le millésime
Caractéristiques :
vin puissant
doté d'une belle structure tannique.
nez expressif et complexes de fruits noirs, cerise, épices et doté d'une
note discrète de bergamote.
Gastronomie :
viandes rouges, gibiers, fromages, plats épicés (curries, ...) |