|
Cépage :
mutation naturelle issue
du cépage Pinot noir. D’introduction relativement récente en Valais
Potentiel
de conservation :
peut se conserver
quelques années (3-5 ans)
Caractéristiques :
arômes élégants et
frais. Vin racé et structuré. Vin sec
ou légèrement moelleux
Gastronomie :
apéritif, terrines,
volailles, poissons, choucroute |