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Cépage :
assemblage à dominance de Diolinoir et de Merlot
Potentiel
de conservation :
vin de garde, 5 ans ou plus selon le millésime
Caractéristiques :
élaboré avec cuvage prolongé, à l'ancienne. Grande complexité aromatique
et élégance. Excellente structure dominée par des tannins charpentés et
fermes
Gastronomie :
viandes rouges, gibiers, grillades, fromages |